{"id":879,"date":"2018-05-07T16:23:57","date_gmt":"2018-05-07T16:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.davosalestax.com\/?p=879"},"modified":"2025-09-02T19:35:52","modified_gmt":"2025-09-02T19:35:52","slug":"david-joseph-clover-davo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.davosalestax.com\/es\/david-joseph-clover-davo\/","title":{"rendered":"David Joseph, preguntas y respuestas de DAVO con Clover"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-david-joseph-started-a-company-that-is-helping-restaurant-owners-sleep-at-night\">David Joseph comenz\u00f3 una compa\u00f1\u00eda que est\u00e1 ayudando a los due\u00f1os de restaurantes a dormir en la noche<\/h2>\n\n\n\n<p>El antiguo restaurador y actual cofundador de la compa\u00f1\u00eda de tecnolog\u00eda, David Joseph, tom\u00f3 el dicho: &quot;S\u00e9 el cambio que quieres ver en el mundo&quot;, hasta su conclusi\u00f3n m\u00e1s lejana. Joseph, propietario de un famoso restaurante en Montclair, Nueva Jersey, que disfrut\u00f3 de una carrera de 18 a\u00f1os antes de venderlo, no es ajeno al estr\u00e9s de estar al tanto de la salida de efectivo de un restaurante. Cuando su frustraci\u00f3n alcanz\u00f3 su punto m\u00e1ximo, Joseph decidi\u00f3 hacer algo radical: tratar de resolver el problema para toda la industria.<\/p>\n\n\n\n<p>La directora de marketing de contenidos de Clover, Andaiye Taylor, habl\u00f3 recientemente con Joseph sobre la frustraci\u00f3n de la gesti\u00f3n de los impuestos sobre las ventas y la compa\u00f1\u00eda que cre\u00f3 para hacer algo al respecto; la forma incorrecta y correcta de pensar en la gesti\u00f3n de restaurantes; y una cosa que todos los dem\u00e1s en el negocio pueden aprender de lo que los restauradores hacen bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes leer la entrevista original, publicada en el blog de Clover aqu\u00ed: <a href=\"https:\/\/blog.clover.com\/better-business\/david-joseph-started-a-company-thats-helping-restaurant-owners-sleep-at-night-interview\/\">David Joseph, preguntas y respuestas de DAVO con Clover<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye Taylor:<\/strong> Usted ha contado una an\u00e9cdota sobre un momento en que a\u00fan ten\u00eda su restaurante cuando alcanz\u00f3 un punto de quiebre con los impuestos sobre las ventas. \u00bfQu\u00e9 fue ese incidente?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David joseph<\/strong>: Recuerdo eso incre\u00edblemente bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestro contador vino a nosotros y nos dijo: &quot;Tengo su declaraci\u00f3n de impuestos de ventas. Necesitas tener $ 9,000 la pr\u00f3xima semana &quot;. Y le dije a ella:&quot; \u00bfNo acabamos de pagar impuestos sobre las ventas la semana pasada? &quot;Porque cuando est\u00e1s en un negocio de restaurantes, no tienes nociones de tiempo porque est\u00e1s tan ocupado todo el tiempo<\/p>\n\n\n\n<p>Sal\u00ed de nuestra cocina y le dije a mi esposa: &quot;\u00bfPor qu\u00e9 alguien no puede hacer nuestro impuesto a las ventas de la forma en que ADP hace nuestra n\u00f3mina?&quot;<\/p>\n\n\n\n<p>Sab\u00eda que el secreto era poner a un lado los impuestos sobre las ventas diariamente. Esa fue la gran lucha. Usted recolecta unos pocos centavos por venta, pero al final del mes o al final del trimestre, solo se convierte en miles de d\u00f3lares. Es un problema de administraci\u00f3n de efectivo, pero las personas no abren restaurantes o negocios para convertirse en recaudadores de impuestos.<\/p>\n\n\n\n<p>De ah\u00ed en adelante, mi esposa comenz\u00f3 a hacer que todos los gerentes, al final de cada turno, pusieran el dinero del impuesto sobre las ventas en un sobre, lo marquen con la fecha y lo depositen en una caja fuerte. Ella era la \u00fanica que ten\u00eda una llave para esa caja fuerte. Hicimos nuestro propio manejo diario de efectivo. La puesta a un lado diaria fue una soluci\u00f3n. Y as\u00ed es como empez\u00f3 todo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: \u00bfPor qu\u00e9 a alguien no se le ocurri\u00f3 esto antes?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Hacemos esa pregunta todo el tiempo. Es como si esto fuera tan obvio, \u00bfpor qu\u00e9 alguien m\u00e1s no hizo esto?<\/p>\n\n\n\n<p>Siempre hemos sabido que era una buena idea, y hace falta agallas: tienes que creer en lo que haces para seguir adelante.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando dije: &quot;\u00bfPor qu\u00e9 alguien no puede hacer nuestro impuesto sobre las ventas como ADP hace nuestra n\u00f3mina&quot;, que probablemente fue 1999 o 2000. La \u00fanica forma en que alguna vez tendr\u00eda \u00e9xito es si obtuvi\u00e9ramos una patente en el proceso, por lo que solicitamos para la patente en 2000, y la obtuvimos en 2010-10 a\u00f1os. Entre 2010 y 2012 recaudamos dinero.<\/p>\n\n\n\n<p>Ha sido un proceso muy largo, pero nunca pensamos que nuestra idea era mala o que no tendr\u00eda \u00e9xito. Tendr\u00eda \u00e9xito porque hay una necesidad. Y sab\u00edamos que nuestra soluci\u00f3n era la mejor soluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: Fue elogiado por crear una soluci\u00f3n a un problema en lugar de una soluci\u00f3n en busca de un problema con su tecnolog\u00eda. \u00bfHay otros problemas, en funci\u00f3n de su tiempo en la industria de restaurantes o de lo que hablan sus clientes, que cree que DAVO est\u00e1 bien situado para resolver?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Lo que nos dimos cuenta despu\u00e9s de obtener nuestra patente y comenzar a trabajar con esta aplicaci\u00f3n es que, en \u00faltima instancia, somos una empresa de gesti\u00f3n de efectivo. Somos movedores de dinero.<\/p>\n\n\n\n<p>Hemos tomado ese concepto y hemos desarrollado otras aplicaciones con \u00e9l. Tenemos dos aplicaciones nuevas ahora, y estas dos aplicaciones, hacen lo mismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Sweep and Save pone a un lado un porcentaje de las ventas y, el primer d\u00eda del mes siguiente, se lo env\u00eda a usted. Si su renta es de $ 600 por mes y est\u00e1 abierto todos los d\u00edas, puede guardar $ 20 por d\u00eda y tener $ 600 en su cuenta el primer d\u00eda del mes. No tienes que pensar en ello. Est\u00e1 hecho para ti. Veinte d\u00f3lares al d\u00eda es mucho m\u00e1s f\u00e1cil que ganar $ 600 al mes.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestra otra aplicaci\u00f3n, Savings Club, es un fondo para d\u00edas de lluvia. \u00bfCu\u00e1ntas veces los restaurantes dicen: \u201cOh, el aire acondicionado se rompi\u00f3? El refrigerador se rompi\u00f3 \u201d. Entonces, Savings Club, ustedes ahorran un poco de dinero todos los d\u00edas, y all\u00ed hay un poco de fondos para d\u00edas de lluvia. Si guarda $ 20 por d\u00eda, al final del a\u00f1o, tendr\u00e1 alrededor de $ 7,000.<\/p>\n\n\n\n<p>Es interesante porque es algo que la gente puede hacer t\u00e9cnicamente por s\u00ed misma. Pero hay mucho m\u00e1s en juego que es dif\u00edcil de hacer. Es la psicolog\u00eda de tener que gestionar tantas cosas: la automatizaci\u00f3n marca la diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>A menudo digo que no lo llaman administrar un negocio por ninguna raz\u00f3n. Se llama administrar un negocio porque no est\u00e1s caminando, est\u00e1s manejando un peque\u00f1o negocio y est\u00e1s funcionando 24\/7.<\/p>\n\n\n\n<p>Los due\u00f1os de negocios realmente buenos, muchas veces, tienen dificultades para pagarse a s\u00ed mismos, hacer un presupuesto para un d\u00eda lluvioso y asegurarse de que los impuestos se paguen a tiempo. Estas son las cosas que son los puntos d\u00e9biles de dirigir un negocio correctamente, pero son muy importantes y nuestras aplicaciones abordan todos esos problemas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye:<\/strong> Ustedes tienen una calificaci\u00f3n de cinco estrellas perfecta en Facebook. Las personas usan palabras como &quot;amor&quot; y &quot;bendici\u00f3n&quot; y &quot;rescate&quot; en las revisiones para hablar sobre lo que su tecnolog\u00eda significa para ellas. <\/p>\n\n\n\n<p>Las personas han respondido de manera visceral al servicio. Cuando comenz\u00f3 esta empresa, \u00bfd\u00f3nde confiaba en que esa era la respuesta que iba a obtener?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Absolutamente lo hicimos. Pagar impuestos es algo personal. Est\u00e1 escribiendo un cheque para el estado que es m\u00e1s grande que su cheque de pago, que es m\u00e1s grande que el alquiler, que es m\u00e1s grande que su n\u00f3mina cada mes.<\/p>\n\n\n\n<p>Como negocio, mira de esta manera: no consigo nada. Escrib\u00ed un cheque por $ 9,000, \u00bfy qu\u00e9 obtuve por eso? No consegu\u00ed m\u00e1s clientes. Yo no compr\u00e9 comida. No mejor\u00e9 mi restaurante. No obtuve el beneficio de un cheque de pago m\u00e1s grande. Nada. Cero. Por lo tanto, se convierte en algo emocional cuando usted firma este enorme cheque cada mes.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por eso que cuando est\u00e1 fuera de su cuenta, dicen &quot;Duermo mejor por la noche&quot;. Sab\u00edamos que iba a ser algo emocional para las personas. Sab\u00edamos que iba a quitarle mucho estr\u00e9s a sus vidas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: Quiero aprovechar tu experiencia de restaurante. Usted habla sobre c\u00f3mo pagar impuestos no se suma a la l\u00ednea de fondo. Usted dijo que esa es la raz\u00f3n por la que la gente deber\u00eda intentar hacerlo de la manera m\u00e1s r\u00e1pida y econ\u00f3mica posible. \u00bfCu\u00e1les son algunas de las cosas que los restaurantes deber\u00edan hacer que agreguen valor a sus negocios en los que generalmente no pasan suficiente tiempo?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Creo que a la mayor\u00eda de las personas se les ense\u00f1a incorrectamente c\u00f3mo administrar un restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>La ense\u00f1anza general es que hay tres cosas que tiene: costos de alimentos, costos de mano de obra y gastos generales. La vieja ecuaci\u00f3n era, un tercero, un tercero, un tercero, en su restaurante. Y esa es la forma completamente equivocada de ver c\u00f3mo administrar un restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>Los chefs y due\u00f1os necesitan pensar como banqueros de inversi\u00f3n. Cada vez que compran algo, est\u00e1n invirtiendo en algo, y esa inversi\u00f3n necesita obtener un rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Miro un restaurante como si tuviera dos n\u00fameros: cu\u00e1nto pagaste por algo y cu\u00e1nto lo vendiste. \u00bfPor cu\u00e1nto compramos esta comida? \u00bfCu\u00e1l fue el total de todos nuestros recibos ese d\u00eda y cu\u00e1nto nos gan\u00f3 al final del d\u00eda? Esos dos n\u00fameros determinan todo lo dem\u00e1s en el restaurante. Determinar\u00e1 si usted puede pagar su renta, si puede pagar su n\u00f3mina y cu\u00e1nto dinero va a ganar. Como propietario, usted tiene control completo sobre eso todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>El problema en el negocio de los restaurantes es que si le pregunta a la mayor\u00eda de los chefs y a los propietarios cu\u00e1l es el costo de sus alimentos en este momento, dir\u00e1n: &quot;El mes pasado, fue del 34 por ciento&quot;. \u00bfEl mes pasado? Deber\u00edas estar haciendo eso todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo mismo con el impuesto a las ventas. Miran per\u00edodos de tiempo que son demasiado largos. Y una vez que comienzan a pensar en el restaurante en t\u00e9rminos de inversi\u00f3n en comida cada d\u00eda, y lo que devuelve al final del d\u00eda, en realidad comienzan a orientarse y hacen que los restaurantes sean muy, muy exitosos.<\/p>\n\n\n\n<p>Eso ata en tr\u00e9bol. Un restaurador me dijo una vez: \u201cEl asiento m\u00e1s caro en un restaurante es el vac\u00edo, porque te est\u00e1 costando. No te trae dinero. Cuesta \u201d. Esa es una forma diferente de verlo, pero as\u00ed es como tienes que verlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Entonces, \u00bfcu\u00e1ntas veces en una noche puedes poner a alguien en un asiento de tu restaurante sin hacer que tu restaurante sea m\u00e1s grande? \u00bfC\u00f3mo puedes girar m\u00e1s mesas? De esto se trata Clover Flex. Si puedes acelerar eso y al final de la noche ganar diez asientos m\u00e1s, y cada una de esas sillas vale $ 40, acabas de ganar $ 400 m\u00e1s esa noche. No agreg\u00f3 m\u00e1s asientos a su restaurante, simplemente encontr\u00f3 m\u00e1s eficiencia para su restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>Los due\u00f1os de restaurantes no piensan de esta manera porque est\u00e1n muy ocupados administrando sus restaurantes, y luego corriendo y corriendo y corriendo. Y cuando te deshaces de ciertas cosas como el impuesto a las ventas, se vuelve m\u00e1s eficiente y tienes m\u00e1s tiempo para hacer esas cosas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: En t\u00e9rminos de habilidades espec\u00edficas, \u00bfqu\u00e9 es una habilidad en la que piensas que los restauradores deber\u00edan trabajar m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Una de las habilidades que los restauradores, y los due\u00f1os de negocios en general, necesitan m\u00e1s es la gesti\u00f3n de efectivo, que realmente entiende el flujo de dinero que entra y sale. Son muy buenos para conseguir dinero, y Clover les ayuda a hacer esto. Hay lealtad. Hay tarjetas de regalo. Pero la salida de efectivo, que es donde tienen que administrar ese dinero, la mayor\u00eda de los due\u00f1os de negocios realmente carecen de esta habilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Es muy f\u00e1cil decir: \u201cNo tengo dinero. Voy a arreglar el refrigerador en su lugar. Tengo una gran boda. Voy a reducir mi impuesto sobre las ventas &quot;. Y luego se ven afectados con esta enorme multa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: \u00bfQu\u00e9 es una habilidad o un conjunto de habilidades que usted cree que muchos restauradores tienen en com\u00fan y que hacen que se sientan bien?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David: <\/strong>Algo que hacen realmente bien en virtud de estar en esta industria: creo que los restauradores son incre\u00edblemente apasionados y orgullosos de su trabajo. Es exigente, es dif\u00edcil, y es creativo. Y no importa si se trata de Le Bernardin o de su barra de la esquina. Creo que, en t\u00e9rminos generales, son negocios incre\u00edblemente orgullosos y trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Y creo que a veces no obtienen suficiente cr\u00e9dito por eso. Es un negocio muy dif\u00edcil, pero tambi\u00e9n es muy gratificante. Y es un reto constante.<\/p>\n\n\n\n<p>Escucho de personas que est\u00e1n en otras profesiones. Dicen: &quot;No puedo esperar a retirarme. No puedo esperar para salir de eso &quot;. No creo que haya un d\u00eda en el restaurante que lament\u00e9 estar all\u00ed. Siempre fue interesante, y siempre fue divertido. Creo que eso es algo que las peque\u00f1as empresas realmente tienen en com\u00fan. Es el amor de lo que est\u00e1n haciendo, y la pasi\u00f3n por ello. No les apasiona el impuesto a las ventas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: Y hablando de eso, \u00bfse ha encontrado con alguien que comenz\u00f3 con la pasi\u00f3n y el amor por ella, y luego se desilusion\u00f3 con ella? \u00bfY alguna vez te has encontrado con alguien que ha llegado a ese lugar y luego ha vuelto a amarlo? \u00bfC\u00f3mo hicieron eso?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Por lo tanto, no lo s\u00e9. He aprendido mucho sobre startups y sobre tecnolog\u00eda. Compa\u00f1\u00edas como las que tengo ahora son muy diferentes a los restaurantes, pero creo que hay muchas cosas que son aplicables a eso.<\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar, tienes que creer de todo coraz\u00f3n en lo que est\u00e1s haciendo. Hay una raz\u00f3n para presentarse al trabajo todos los d\u00edas. Y tienes que ser apasionado al respecto, y tienes que apegarte a ello.<\/p>\n\n\n\n<p>Hemos tenido gente que se nos acerc\u00f3 y nos dijo: \u201cEsta es una gran idea que ustedes tienen. Usted est\u00e1 dando la vuelta a algo, pero con una gran soluci\u00f3n \u201d. Hay dos personas que desean asociarse con nosotros para explorar otras formas de usar nuestro proceso. En realidad, est\u00e1n hablando con otra compa\u00f1\u00eda sobre su uso como un m\u00e9todo de cobro de facturas para ellos. As\u00ed que es interesante. Me encanta ir a trabajar todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: \u00bfAlguna vez has deseado estar todav\u00eda en la industria de restaurantes? \u00bfEs algo que har\u00edas de nuevo?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: Hago consultas con restaurantes, y preferir\u00eda hacer eso en lugar de volver a eso. S\u00e9 que mi esposa probablemente me matar\u00eda. Un buen amigo nuestro, seguimos diciendo que cuando nos jubilemos, vamos a abrir un bar y lo llamaremos Absinthe Minded.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye:<\/strong> Estaba leyendo la rese\u00f1a del New York Times de su restaurante en Montclair (Nueva Jersey), y fue una cr\u00edtica radiante. Mencion\u00f3 el hecho de que sus platos eran tan originales, y el que citaron fue un plato hecho con verduras de campo org\u00e1nico y aderezo bals\u00e1mico de arce.<\/p>\n\n\n\n<p>Tengo curiosidad acerca de qu\u00e9 tan importante es el tipo de originalidad en el negocio de los restaurantes, en lugar de apegarse a lo probado y verdadero, y c\u00f3mo se le ocurrieron estos conceptos que podr\u00edan parecer extra\u00f1os, pero que luego se convirtieron en favoritos de los fan\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David:<\/strong> Est\u00e1bamos muy adelantados a nuestro tiempo. \u00cdbamos a los mercados de agricultores y busc\u00e1bamos todo lo que ten\u00edan los agricultores al final del d\u00eda y trat\u00e1bamos de obtenerlos localmente. Recuerde, esto es como 1990, y cerr\u00e9 mi restaurante en 2003. Esto fue mucho antes del actual movimiento de la granja a la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Mi madre nos dec\u00eda: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 pedir\u00eda eso en un restaurante? Lo hago en casa \u201d. Eso siempre se qued\u00f3 conmigo. Siempre intent\u00e1bamos mantenernos por delante de todos los dem\u00e1s y de lo que pod\u00edas encontrar en el supermercado. Recuerdo la receta de aderezo bals\u00e1mico de arce: en realidad, la hab\u00edamos visto en alg\u00fan lugar, creo que en Vermont, en alg\u00fan restaurante. Yo estaba como, &quot;Esto suena realmente bien&quot;, y creamos nuestra propia receta para ello. Todav\u00eda lo hago hoy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye:<\/strong> \u00bfEn qu\u00e9 fuiste m\u00e1s ingenuo cuando empezaste tu restaurante?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: El tipo de restaurante comenz\u00f3 por ignorancia. No fui entrenado en el negocio de restaurantes. De hecho, comenc\u00e9 una empresa de catering antes de comenzar un restaurante. El espacio en el que terminamos ten\u00eda una cocina con un espacio de venta al por menor, y al espacio de venta nunca le fue bien. Pens\u00e9: &quot;Podr\u00edamos hacerlo mucho mejor si se tratara de un restaurante&quot;.<\/p>\n\n\n\n<p>Y as\u00ed fue como empez\u00f3. Contrat\u00e9 a un par de chefs, y un d\u00eda uno de nuestros chefs no se present\u00f3 y pens\u00e9: \u201cLo he estado observando. Esto no es ciencia de cohetes. Esta es la organizaci\u00f3n b\u00e1sica y las habilidades de cocina y aprendizaje \u201d. Esencialmente, aprend\u00ed a m\u00ed mismo a manejar una cocina y cocinar, y creci\u00f3 a partir de ah\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Construimos la reputaci\u00f3n utilizando ingredientes de la mejor calidad. Procedimos de personas realmente buenas, y tratamos de no arruinarlo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: \u00bfQu\u00e9 desear\u00edas haber sabido desde el principio que tuviste que aprender de la manera m\u00e1s dif\u00edcil?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: Usted paga el impuesto sobre las ventas a tiempo. (Risas) Ese fue uno grande que nos cost\u00f3 decenas de miles de d\u00f3lares en multas.<\/p>\n\n\n\n<p>Creo que al principio, mucho de eso fue aprendiendo a medida que avanz\u00e1bamos. Las empresas exitosas est\u00e1n constantemente reevaluando, cambiando, adapt\u00e1ndose y volvi\u00e9ndose m\u00e1s eficientes. Y los que no lo hagan no sobrevivir\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>Tienes que ser constantemente autocr\u00edtico de ti mismo y de tu negocio, y mejorar cada d\u00eda. Eso, creo, es una lecci\u00f3n muy importante. Ahora cocino mejor que cuando cerr\u00e9 mi restaurante en 2003. \u00bfPor qu\u00e9? Porque constantemente est\u00e1s mirando lo que hiciste: \u00bfqu\u00e9 podr\u00eda haber hecho para mejorarlo? Esa es una parte de eso.<\/p>\n\n\n\n<p>La otra parte es, soy famoso por decir esto en nuestra oficina, si soy la persona m\u00e1s inteligente en la sala, estoy en la sala equivocada. Tienes que rodearte de personas que tengan mejores habilidades que t\u00fa en ciertas \u00e1reas, y tienes que estar listo y dispuesto a admitirlo. Es muy dif\u00edcil para mucha gente en los restaurantes. Hay muchos egos realmente grandes en los restaurantes. Debe tener confianza en sus propias habilidades, pero tambi\u00e9n contratar personas que sean mejores en las cosas que usted.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: Pregunta t\u00e1ctica, de vuelta a la propia DAVO. \u00bfC\u00f3mo se mantiene su equipo al tanto de todas las leyes fiscales en todos los diferentes estados?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: Gran pregunta, y honestamente, no lo hacemos. Esta es la raz\u00f3n: nuestros t\u00e9rminos y condiciones son en realidad bastante claros de que es responsabilidad de un comerciante proporcionarnos los datos correctos. Es su responsabilidad asegurarse de que su Clover est\u00e9 programado correctamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando alguien nos llama y nos dice: &quot;\u00bfCu\u00e1l es la tasa impositiva en mi jurisdicci\u00f3n?&quot;, Nunca le daremos una tasa impositiva. Lo que les aconsejamos que hagan es llamar al Departamento de Impuestos del Estado y preguntarles. Ni siquiera les decimos que lo busquen en l\u00ednea. Tenemos una lista de todos los n\u00fameros de los estados en nuestro sitio web.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: En una de tus entrevistas anteriores, dijiste que el t\u00e9cnico de DAVO tuvo que ponerse al d\u00eda con la idea de ustedes. \u00bfCu\u00e1l fue la capacidad que ten\u00eda que desarrollar antes de poder completar la tecnolog\u00eda y llevarla al mercado?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: Recuerde, solicitamos una patente en 2000 y la obtuvimos en 2010. Para que nuestra aplicaci\u00f3n funcione, necesitamos datos. Las antiguas cajas registradoras no ten\u00edan conectividad, y no hab\u00eda manera de obtener datos. La nube es lo que habilit\u00f3 eso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Andaiye<\/strong>: Por \u00faltimo, \u00bfc\u00f3mo surgi\u00f3 tu integraci\u00f3n con Clover?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>David<\/strong>: Estuvimos en la conferencia de la RFPA, que es esencialmente la conferencia de la caja registradora todos los a\u00f1os en Las Vegas. El primer d\u00eda entramos en la exposici\u00f3n justo afuera. Hab\u00eda una configuraci\u00f3n de pantalla, y estaba Mark Schulze y John Beatty. Le estaban mostrando a Clover y empezaron a decirnos lo que estaban haciendo, que estaban creando, esencialmente, una caja registradora con un mercado de aplicaciones como su tel\u00e9fono.<\/p>\n\n\n\n<p>Dijeron: &quot;\u00bfQu\u00e9 es lo que hacen, chicos?&quot;. Y nosotros pensamos: &quot;Oh, tenemos este peque\u00f1o producto de impuestos sobre las ventas&quot;. Dijeron: &quot;Esa ser\u00eda una gran aplicaci\u00f3n&quot;. Queremos que te integres &quot;.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed que hicimos toda la integraci\u00f3n. Compramos una de las primeras unidades de Clover, incluso antes de que saliera la nueva estaci\u00f3n de Clover. Un buen amigo ten\u00eda una cama y desayuno con un restaurante. Lo pusimos all\u00ed y lo probamos beta. Y ese fue el comienzo de Clover para nosotros. Est\u00e1bamos obteniendo datos de ella. Estaba funcionando A partir de ah\u00ed, hicimos la integraci\u00f3n y el resto es historia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El antiguo restaurador y actual cofundador de la compa\u00f1\u00eda de tecnolog\u00eda, David Joseph, tom\u00f3 el dicho: &quot;S\u00e9 el cambio que quieres ver en el mundo&quot;, hasta su conclusi\u00f3n m\u00e1s lejana. Joseph, propietario de un famoso restaurante en Montclair, Nueva Jersey, que disfrut\u00f3 de una carrera de 18 a\u00f1os antes de venderlo, no es ajeno al estr\u00e9s de estar al tanto de la salida de efectivo de un restaurante. <\/p>","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[171,94],"tags":[],"class_list":["post-879","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-davo-in-the-news","category-news-and-announcements"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>DAVO&#039;s David Joseph Q&amp;A with Clover | Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"David Joseph started a company that is helping restaurant owners sleep at night. 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